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Repostería | Recetas

Panna Cotta de Chocolate con Leche: una deliciosa opción para cualquier ocasión

Fácil
12 Mins
6 Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Chocolate Cordillera - 32% Blend Leche (resellable)
  • 1 taza de leche entera
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
  • 1 taza de agua fría

Preparación

  1. Derretir el chocolate en el microondas y reservar.

  2. En una olla, mezclar la leche, el azúcar y la crema de leche. Calentar a fuego medio hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

  3. Agregar el chocolate derretido a la mezcla anterior y mezclar bien.

  4. Hidratar la gelatina en polvo en una taza de agua fría. Esperar unos minutos hasta que se forme una especie de gelatina.

  5. Agregar la gelatina hidratada a la mezcla de leche y chocolate, mezclar bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  6. Verter la mezcla en una manga pastelera y llenar moldes de silicona individuales. Refrigerar por al menos 6 horas hasta que se solidifiquen.

  7. Desmoldar y decorar al gusto.

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