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Repostería | Recetas

Cheesecake de Chocolate Blanco y Camembert

Fácil
20 Mins
6 Ingredientes

Ingredientes

  • ½ taza de Chocolate Cordillera 30% Blend Blanco (resellable)
  • 3 huevos tamaño M
  • 1 cucharada de polvo de yogurt
  • ½ taza de crema de leche
  • 1 taza de queso Camembert
  • 1 ½ cucharadas de maicena

Preparación

  1. Precalentar el horno a 150°C.

  2. Derretir el chocolate blanco en el microondas y reservar.

  3. En un bol grande, batir los huevos y agregar el polvo de yogurt. Mezclar bien.

  4. En otra olla, mezclar la crema de leche y el queso Camembert y calentar a fuego medio hasta que se derrita el queso.

  5. Agregar el chocolate derretido a la mezcla anterior y mezclar bien.

  6. Incorporar la mezcla de queso y crema de leche a la mezcla de huevos y yogurt. Agregar la maicena y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

  7. Verter la mezcla en moldes previamente forrados con papel de cera. Colocar los moldes en una bandeja para horno con agua, para que se cocine a baño maría.

  8. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que se dore ligeramente la superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

  9. Desmoldar y decorar al gusto.

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