Preparación

Paso 1
Toma dos recipientes, en uno de ellos agrega la cobertura sabor a chocolate blanco Cordillera y en el otro repite el proceso con la cobertura sabor a chocolate semiamargo Cordillera. Llévalos al microondas y fúndelos, esto lo haces en golpes de temperatura de 20 en 20 segundos hasta que alcances un punto de fluidez ideal para cubrir tus fresas. Si vas a derretir la cobertura sabor a chocolate blanco Cordillera a baño María, hazlo fuera del fuego y que el recipiente que contiene el chocolate no toque el agua. Mezcla constantemente.

Paso 2
Cuando tengas los chocolates listos, empieza a cubrir (siete fresas de cobertura blanca Cordillera y siete fresas de cobertura semiamarga Cordillera), una a una, insertando un palillo fino de madera en la base.

Paso 3
Deja las fresas reservadas aún con el palillo y sobre una base de icopor mientras se cristalizan por completo.

Paso 4
Con las coberturas sabor a chocolate Cordillera restantes, las vas a pasar a dos mangas pasteleras con un corte muy delgado en la punta para decorar las fresas con líneas finas de chocolate (las blancas con cobertura sabor a chocolate semiamargo Cordillera y las oscuras con cobertura sabor a chocolate blanco Cordillera).

Paso 5
Por último, dale el toque personal a cada una de las fresas con matizantes.