Mermelada de Frutos Rojos y Chocolate Amargo: Una Combinación Perfecta
Ingredientes
- ½ taza de Chocolate Cordillera -Ecuador 70% (resellable)
- 1 taza de fresas
- 1 taza de arándanos
- 1 ½ tazas de azúcar
Preparación
Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños y los arándanos por la mitad. En una olla grande, mezclar las frutas con el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que se evapore la humedad y la mezcla tenga una consistencia espesa de mermelada.
Derretir el chocolate Cordillera Ecuador 70% en el microondas o a baño maría.
Verter la mezcla de frutas sobre el chocolate sin derretir y batir hasta mezclar completamente.
Verter la mermelada de frutos rojos y chocolate en frascos esterilizados y dejar enfriar antes de taparlos y refrigerarlos.