Precalentar el horno a 180°C. En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregar el huevo y mezclar hasta que esté homogéneo. Agregar la Cocoa Cordillera y la leche y mezclar bien.
En otro tazón, mezclar la harina y el polvo para hornear. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.
Agregar los Chips de Chocolate Cordillera 47% a la mezcla y mezclar.
Tomar la mezcla y hacer pequeñas bolas, rodar en azúcar en polvo y colocar sobre un molde para galletas.
Hornear durante 13 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar antes de servir.